Abincin naman alade, naman sa, ɗan rago, tsiran alade, sai a samar mana da wadataccen abinci mai gina jiki, amma yadda za su ba mu cikakken bayani game da tattaunawa. Kwarewa ya ce don daskare su, amma yana daskarewa a kiyaye su sabo na dogon lokaci, Ina jin tsoron hakan ba haka bane. Da farko dai, ya kamata mu fahimci abin da ke "kiyayewa"? Game da adana abinci Adana cikin gargajiya na gargajiya don ci gaba da sabo, gami da ajiya, sufuri, da tallace-tallace, da sauransu. Adanewa a cikin yanayin saba yana nufin ajiya da adanawa; Adana cikin sabon yanayin ingancin, adana fesa, da kuma adanawa ana amfani da kayan aikin kayan lambu, abinci sabo, abinci, abinci, abinci, Da dai sauransu, muddin samfurori tare da adana rayuwa da kuma sake zagayowar rayuwa suna buƙatar ci gaba da kasancewa sabo. Game da amincin abinci "Abincin mai sanyi yana da sauƙi don jin ƙwayoyin cuta yayin maimaita thawing da daskarewa tsari." Masana abinci mai gina jiki sun ce. Daskin ba ya kashe ƙwayoyin cuta a cikin abinci! Daskuwa shine hana halayen sunadarai daban-daban ta hanyar rage zafin jiki da aikin ruwa, don cimma manufar jinkirin abinci, amma yana da wuya a lalata ƙwayoyin cuta. Yayin aiwatar da abinci na narkewa, tare da canjin zazzabi da zafi, ƙwayoyin cuta na dormant sun far